Die Edellauchs veranstalten die größten Poetry Slam Shows in Berlin mit der längsten Tradition. Poetry Slam ist die Schnittstelle zwischen Literatur und Unterhaltung und seit 2017 immaterielles Unesco Weltkulturerbe. Die Deutsche Poetry Slam Szene gilt als die bestvernetzte der Welt.
Die Veranstaltergeschichte der Edellauchs geht mit dem Bastard Slam bis ins Jahr 1993 zurück, wo Gesellschafter Wolf Hogekamp damals mit die ersten Poetry Slam Shows im deutschsprachigen Raum veranstaltete. Im Jahr 2019 wurde das Festival “SLAM 2019” – die Deutschsprachigen Meisterschaften im Poetry Slam – veranstaltet in 18 Shows mit 11.000 Zuschauern im Admiralspalast, Tempodrom, Konzertsaal der UDK u.vm. Das Teamfinale im Admiralspalast moderierte Michel Abdollahi und das Einzelfinale mit einem Gastbeitrag von Schirmfrau Claudia Roth und der Band „das Lumpenpack“ war im Jahr 2019 der größte Poetry Slam Europas.
Die Slamreihen der Edellauchs gastierten auf Festivals wie dem Feel Festival und dem Artlake Festival, ansonsten fanden die Poetry Slams von Edellauchs in der Volksbühne, den Wühlmäusen, dem Klunkerkranich, dem Festsaal Kreuzberg, dem Strandbad Jungfernheide, Ritter Butzke, dem SO36, der Griessmuehle, dem Gretchen, dem Lido, der Humboldt Universität, der Europäischen Akademie, dem Zeiss Großplanetarium statt.
Das Ziel der Edellauchs Poetry Slams ist die Verbreitung von Poetry Slam auf gehobenem Niveau an ungewöhnlichen Orten und die Vermittlung dynamischer, gesprochener Literatur.
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